戚风蛋糕的面粉筛目数建议为60目。目数是指筛网每平方单位长度上的孔数，60目意味着筛网每平方厘米上有60个孔，这样的目数适合戚风蛋糕的制作，因为它可以确...
翻糖蛋糕是一种装饰性极强的甜点，其特点在于蛋糕表面覆盖了一层由糖粉、糖浆、甘油、蛋白等原料制成的翻糖（Fondant）。这种翻糖具有良好的可塑性和干燥后...
一磅蛋糕通常是6寸。这个尺寸的蛋糕重量约为454克，适合4人食用。蛋糕的尺寸通常以直径来衡量，而6寸蛋糕的直径大约是20厘米左右。 其他小伙伴的相似问题： ...
